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元寶楓醬油

簡介—— 元寶楓醬油是目前市場上非常熱銷的一款產品

  • 元寶楓

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 20世紀70年代初,在我國食用油供應困難時期,原西北農學院王性炎教授用元寶楓種子榨取食用油,并用油渣制造出優質醬油,受到陜西省政府的重視。1990年,“元寶楓開發利用研究”列為陜西省“八五”科技攻關項目。1996年,林業部和中國科學院將“元寶楓豐產栽培及產業化技術”列為“九五”國家科技攻關專題,并對元寶楓豐產栽培技術、樹葉的化學成分、綠原酸、黃酮提取小試、果實的機械脫粒和榨油技術等進行了深入研究,被認定為“九五”國家重點科技攻關林業項目重大成果之一。在中國存在了幾千年的樹種,漸漸受到世人的重視,開發元寶楓,填補了國內木本植物油無神經酸的空白。

       元寶楓醬油利用元寶楓種仁和油粕加工生產而成,與豆制醬油比較營養成分高出很多,種仁醬油在90年代已經達到商業部頒一級質量標準,可以與大豆醬油媲美;油粕醬油可達二級部頒標準。種仁醬油在色、香、味、體四個方面均優于油粕醬油,元寶楓醬有是目前醬油領域的健康產品。



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